AGEs

AGEs（Advanced Glycation End-products：終末糖化産物）とは、余分な糖とタンパク質が結びついて体内で生成される「体の焦げ」とも呼ばれる物質です。強い毒性を持ち、コラーゲンや血管の弾力低下、骨の脆化、肌のシワ・たるみを引き起こします。一度蓄積すると分解されにくいため、糖化ストレスの抑制が抗老化（エイジングケア）の鍵となります。